渋谷ヨシモト∞ホール前にホットドッグ専門のキッチンカー「BABY HOTDOG CAR」登場　ミシュランシェフ監修など7種類のホットドッグ

iiは、キッチンカープロジェクト第一弾として、渋谷ヨシモト∞ホール前BEAM（センター街内）にて「BABY HOTDOG CAR（ベイビーホットドッグカー）」をグランドオープンしたことを発表した。

同店は、2022年6月から2023年8月までは渋谷ブリッジB棟TRAINTRAINTRAIN1階にて運営していたという。

同店では、軽食の域を超えた本格的な”主食”となるホットドッグを開発するため、ミシュラン二つ星レストラン”arbor”（香港）の副料理長を務める浦口司氏が監修し、「”BABY Signature”SALT DOG」を販売。

同商品は、ジューシーさが自慢のオリジナルソーセージ・バターが染み込んだ特製ドッグパンの風味を活かし、マッシュポテトとフライドオニオン、塩で食べるホットドッグ。

同店では、その他7種類のホットドッグとセットメニューを展開しているとのことだ。

同店では、グルメホットドッグという新ジャンルを作ることで、ホットドッグの概念を覆し、クリエイティビティを刺激する新しいホットドッグを届けるとしている。また、キッチンカーを起点に、さまざまなコンテンツとのコラボレーションを予定しているとのことだ。

■店舗概要

店名：BABY HOTDOG CAR
出店場所：渋谷BEAM（ヨシモト∞ホール前）〒150-0042東京都渋谷区宇田川町31-2
営業時間：11:00〜15:00（夜営業、時間変更等は公式Instagramにてお知らせ）
定休日：不定休