ジンズ（以下、JINS）は、新規事業としてロースタリー兼コーヒショップの展開を開始することを発表した。

第一弾として、2023年4月12日に創業の地・群馬県前橋市に「ONCA COFFEE & ROASTERY（オンカ コーヒー アンド ロースタリー）前橋店」をオープン。また、同時にwebサイト内にオンラインショップを立ち上げ、コーヒー豆やグッズを順次販売するとのことだ。

ONCA COFFEE & ROASTERY

ブランド名「ONCA」は、群馬弁で「心穏やかなさま」を意味する「おんか」から着想を得て命名。

ここでは、JINS normaのスタッフが技能を活かしてハンドピックした良質なコーヒー豆を丁寧に個別焙煎してブレンドし、コーヒー豆の販売はもちろん、美味しいコーヒーを気持ちが良い空間で提供するという。

また、同プロジェクトではコーヒー豆のカスをJINS normaの畑に肥料として利用する実験を始めており、将来的には食物の栽培から、加工、販売、フードロス削減を連携して行うことも検討しているとのことだ。

「ONCA COFFEE & ROASTERY」のコーヒーメニューは2種類となっており、自慢のドリップコーヒー「KURO（クロ）」か、トレーニングを積んだバリスタが新鮮なミルクを入れたカフェラテの「SIRO（シロ）」を提供。

どちらも日替わりでブレンドしたコーヒーを提供するため、様々な味わいを体験することができるとしている。

コーヒーメニューは2種類

お気に入りの味は豆カードをチェックすることで、二次元コードからオンラインで豆の購入ができるだけでなく、店舗で銘柄を指定していつでも同じドリンクやコーヒー豆を購入することも可能とのことだ。

店舗概要

【店舗名】
ONCA COFFEE & ROASTERY前橋店
【オープン日】
2023年4月12日7:00
【営業時間】
平日7:00-14:00／土日祝9:00-16:00
※定休日：木曜日、年末年始
【所在地】
〒371-0046群馬県前橋市川原町2丁目26番地1
【販売形態】
イートイン／テイクアウト（袋は有料）
【メニュー】
KURO（ドリップコーヒー）、SIRO（カフェラテ）、焼き菓子6種
【価格】KURO／400円、SIRO／450円、焼き菓子／250円～
※表示価格はテイクアウトの価格（8％・税込）。イートインは税率が異なる。