CoCo壱番屋、石川県金沢市に環境配慮型店舗「金沢小坂店」をオープン　木造建築や太陽光発電などを導入

カレーハウスCoCo壱番屋を運営する壱番屋は、業態初の環境配慮型店舗として石川県金沢市に「金沢小坂店」を移転オープンしたと発表した。

同社は、2030年までの目標として、地球環境への負荷を低減することを掲げ、これまでにも直営店への太陽光発電やCO2フリー電気の導入、廃食油の100％リサイクル、石油由来プラスチックの削減などを進めてきた。

同店は、こうした環境への取り組みをより一層加速するためのモデル店舗として位置づけられているとのことだ。

主な取り組みとしては、太陽光発電を導入し、電気使用量の約10％を自給するほか、遮熱シートや複層ガラス、空調循環装置などの導入により空調使用量を抑制。

また、木造建築を採用し、外壁には国産木材の端材を原材料とした「オフセットサイディング」を使用するほか、節水型機器や生ごみ処理機も導入するとのことだ。

同社は、木造建築や太陽光発電について、今期出店する新店への導入を予定しているという。その他の取り組みについても、導入効果を検証した上で既存店・新店への展開を検討し、より環境負荷の低い店舗づくりに取り組んでいくとしている。

■店舗情報

店舗：カレーハウスCoCo壱番屋　金沢小坂店
住所：石川県金沢市小坂町北214-1
営業時間：11:00～23:30（ラストオーダー）
座席数：45席
駐車場：19台