「ぼてぢゅう®」を運営する「BOTEJYU®︎ Group」は、2022年9月に「BOTEJYU®︎ Ramen House」1号店を、フィリピン共和国にオープンすると発表した。

概要

BOTEJYU®︎ Ramen Houseは「BOTEJYU®︎ Group」と、フィリピン共和国最大規模のエンターテインメント・メディア複合企業「VIVA Communication Inc」グループと、北海道札幌ラーメンを中心にグローバルに事業を展開する「西山製麺」の3社がパートナーシップを結び展開する、BOTEJYU®︎ Philippinesのカジュアルブランド。

1号店は、9月にSM CITY Grand Centralに、2号店はSM City North EDSAにオープン予定。今後5年間で、100店舗を目指すとしている。

＜BOTEJYU®︎ Philippines＞
大人数の家族や仲間と来て、自分の趣向に沿ったメニューの選択ができる、日本食レストラン。2022年7月現在、42店舗を出店しているという。

＜VIVA Communication Incグループ＞
1981年に現会長のヴィック・デル・ロザリオ氏によって設立されたエンターテインメント・メディア複合企業。

その事業領域は、映画製作、音楽制作、海外映画配信、人材管理（俳優、女優、シンガー、モデル、キャスターなど）、ビデオ流通、コンサート・イベントなどの興行、ケーブルテレビ番組制作、外食事業など多岐にわたっているという。

＜西山製麺＞
北海道札幌ラーメンを中心にグローバルに事業を展開。ラーメン以外にも、焼きそば、うどん、そば、スパゲッティ、中華皮類、餃子等の製造販売を行っている。ラーメン店の開業を目指す人に調理実習を行うなど、「本物」のラーメンを世界に広げる活動をしている。

麺のこだわり

＜BOTEJYU®︎ テカ麺（BOTEJYU®︎ Shiny noodle）＞
実直に麺を作り続けてきた北海道「西山製麺」の真空ミキシング製法により、製造翌日でも黄色く光り輝く、美しい麺であるとのことだ。

＜Japanese Quality＞
計算し尽くされた粉の配合により、滑らかなツルツルとした舌触りを実現。やや平打ちに打ち出すことでツルツル感に加え、しっかりした歯ごたえを併せ持つ、まさに日本を代表する麺であるという。

メニュー（一部）

＜ラーメン＞
（1）贅沢 豚骨ラーメン「豚宝 (TONHO)」
（2）濃厚 鶏白湯ラーメン「白宝 (SHROHO)」
（3）旨味 醤油ラーメン「黒宝(KUROHO)」
（4）柚子塩ラーメン「銀宝 (GINHO)」
（5）元祖 味噌ラーメン「金宝 (KINHO)」
（6）厳選 辛味噌ラーメン「赤宝 (AKAHO)」
（7）極 坦々麺「紅白宝(KO-HAKUHO)」

＜ペッパーガーリックライス＞
・ベーコンエッグガーリックライス
・ゴロゴロ焼豚のオムガーリックライス
・スパイシーガーリックライス

＜金賞からあげ＞
・ぼてから®︎ 骨なしもも
・ぼてから®︎ 手羽元