Tsumitate Styleは、この秋、シェフやパティシエが、店舗を持たずに、開業でき、客先にも出向かない「The Star Chef」を開始することを発表した。

また、同時に、参画パートナーが、365日・24時間、自由に利用できる「The Star Chef Kitchen」も恵比寿ガーデンプレイス近くにオープン。

「店舗やキッチンを持たずに独立可能な」ビジネスモデルは、日本で初めての登場だという。（※同社調べ）

The Star Chef の６つの特徴

  1. 料理人・パティシエのために、恵比寿ガーデンプレイス近隣に365日・24時間いつでも利用可能な専用の店舗＆厨房＆食品製造工場を用意。店舗・工場・厨房等を持たずに、独立可能。
  2. 飲食店営業、そうざい、めん類、アイスクリーム類、菓子などの製造許可付き。ピザ窯、ジェラートマシン、瞬間冷凍機、真空包装機、製麺機、ワッフルベイカー、エスプーマ等の専門機材も完備。
  3. The Star Chefが、ユーザーや事業を、徹底的にブランディング・マーケティングするので、自身や事業を広く宣伝できる。
  4. 希望者には、The Star Chef が、出張料理、ケータリング、料理教室、通販、イベント等のお仕事を斡旋。
  5. 客席を併設しているので、飲食店営業やイベントも可能。
  6. The Star Chef、出前館、Uber Eats等のデリバリープラットフォーム、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Wowma等の通販プラットフォームを導入済。即、営業開始可能。