ULTORAと雪印メグミルク、国産乳資源の有効活用に向けた共創を開始 持続可能な資源循環を目指す
ULTORAは、雪印メグミルクとの共創により、国産乳資源の有効活用と持続可能な乳資源循環を目指す取り組みを開始したと発表した。国内の酪農生産を支えることを目的に、脱脂粉乳やホエイなどの国産乳資源を活用するという。
取り組みの第一弾として、10月17日から開催される「ミルクフェス」に両社で共同ブースを出展するとのことだ。
国内では、バターやチーズが安定した需要に応じて製造される一方、製造過程で生じる脱脂粉乳やホエイなどの乳由来資源について、栄養価が豊富でありながら、その価値を十分に活用しきれていないという課題があるという。
今回の取り組みでは、バター製造時に生じる脱脂粉乳やチーズ製造時に生じるホエイに、ULTORAの製品企画・ブランディング力を組み合わせることで、高品質な国産プロテイン原料としての価値を高める新たな仕組みを構築したという。
両社は、酪農生産者・乳業メーカー・プロテインブランドが連携することで、日本の酪農と消費者の健康をつなぐ持続可能な資源循環の実現を目指すとしている。
また、「ミルクフェス」では、両社の共同取り組みを象徴する特別共創ブースを展開するとのことだ。
■実施概要
出展名：雪印メグミルク × ULTORA 共創ブース
日時：2026年10月17日 10:00～16:00（予定）
会場：豊洲公園「花木とモニュメント広場」（ブース位置：MAP25番）
展示内容：
国産乳資源価値向上に向けた共同での取組みの紹介パネル
今秋発売予定の「国産ホエイ×カゼイン配合プロテイン」の先行試飲コーナー