MUJI HOTEL GINZA、千葉県産食材を使用した「千葉おぜん」を3月9日より提供開始 宿泊者以外も利用が可能
MUJI HOTEL GINZAは、3月9日からレストラン「Japanese Restaurant WA」にて、南房総エリアを中心とした千葉県産の食材をふんだんに使用した「千葉おぜん」の提供を開始すると発表した。
MUJI HOTEL GINZA内のレストラン「Japanese Restaurant WA」は、豊かな日本の風土に育まれた素材を料理人の手で丁寧に調理した、地域性豊かな食に出会える和食店で、宿泊者以外も利用が可能となっている。
「Japanese Restaurant WA」では、料理人が日本各地に赴き、現地で目利きした豊かな食材を使用したメニューを「おぜん」としてランチタイムに提供する企画「WA Discover Food」を2025年秋より開始。
第三弾となる今回の「千葉おぜん」では、千葉県南房総の豊かな食材が楽しめるメニューを用意したとのことだ。
■メニュー構成
●一の膳：
・房総地魚のお造り
・千葉県産アジのフライ
・里見伏姫牛モモ肉のローストと葉付き玉ねぎ
・安納芋とマッシュルームの茶碗蒸し
●二の膳（デザート）：
・佐藤商店のバナナ最中
販売期間：2025年3月9日(月)～5月末予定
価格：3,500円（税込）
※日替わりのおばんざいを含むサラダバーとドリンクバー付き