AMP

AMP CLOSE×

AMP

MUJI HOTEL GINZA、福島県産GAP認証食材を使用した「福島おぜん」を12月5日より提供　施設内のレストランにて

MUJI HOTEL GINZAは、施設内のレストラン「Japanese Restaurant WA」で、福島県産食材をふんだんに使用した「福島おぜん」の提供を、12月5日より開始すると発表した。

MUJI HOTEL GINZA、「福島おぜん」を12月5日より提供

「Japanese Restaurant WA」では、日本各地で目利きした豊かな食材を集め、おぜんとして紹介する企画「WA Discover Food」を展開しており、今回はその第2弾企画となっているとのことだ。

「Japanese Restaurant WA」は、豊かな日本の風土に育まれた素材を料理人の手で丁寧に調理した、地域性豊かな食に出会える和食店。

今回「Japanese Restaurant WA」にて提供を開始する「福島おぜん」では、「良い農業のやり方（Good Agricultural Practices）」を実践していることを第三者機関が審査し認証する制度「GAP認証」を取得したシャモやきのこ、トマト、お米などの素材を中心に使用。

福島県のおいしい魅力をJapanese Restaurant WAならではのアプローチで届けるとのことだ。

「福島おぜん」メニュー例

■概要

「福島おぜん」メニュー構成：
【一の膳】
・川俣シャモのすき煮
・めひかり、ジャンボなめこ、生しいたけの天ぷら
・サンシャイントマトのお浸し
・味噌汁
・ご飯
【二の膳（デザート）】
りんごのクレームブリュレ
※日替わりのおばんざいを含むサラダバーとドリンクバー付き

販売期間：2025年12月5日～2月末予定

価格：3,500円(税込)

Vote

  • SDGsへの興味・関心はありますか？
  • SDGsの17の項目のうち、企業に特に取り組んでもらいたいのはどの項目ですか？（複数回答可）
  • SDGsに寄与している企業を評価しますか？
  • SDGsに寄与している企業の製品・サービスの利用について教えてください
  • 製品そのものがサステナブルなのかどうかは購買意思決定の基準になりますか？
  • ESG（環境・社会・ガバナンス）を意識した経営・取り組みを行っている企業に関心はありますか？
  • SDGs6「安全な水とトイレを世界中に」において、日本が抱える1番の問題はなん だと思いますか？
  • SDGs6「安全な水とトイレを世界中に」において、ご自身が取り組んでいることは以下のうちどれですか？（複数回答可）
  • SDGs6の達成のために、これからも意識して行動しようと考えていますか？