静岡県・掛川駅北口に「やさいバス食堂 1号店」6月16日よりオープン　持続可能な「食」と「ビジネス」の新拠点

やさいバス食堂は、「やさいバス食堂 1号店」を、6月16日より静岡県の掛川駅北口にオープンすることを発表した。

「やさいバス食堂」は、持続可能な地域経済を支えるための新しいスタイルの食堂で、「飲食店の枠を超えたコワーキングスペース・地域の起業家やスタートアップ企業を支援するインキュベーション拠点・地域の未来を創るイノベーション拠点」という3つの機能を実装した地域共創拠点だという。

食堂では、地域食材を生かした健康的でおいしい食事の提供と、地域の様々な食品を販売し、併設されたビジネススペースでは、地域の多様なプレイヤーが集い、新たなアイデアやコラボレーションを生みだす場を提供。

また、地域と連携したイベントとして、セミナーやネットワーキングも兼ねたクラブ活動やイベント、創業支援等、地域を活性化する様々な取り組みを実施。

ほかにも、スキルアセットや想いを生かす機会と場を得られない女性や若手人財を掘り起こし、自立自走を可能にするキャリアデザインやライフステージの変化に寄り添うキャリアプラン形成など多様な働き方を実現できる機会などを提供するとのことだ。