東京・新橋に複合型ショップ「bibigo Market」誕生 本格的な韓国食品の販売やbibigoオリジナルフードメニューも提供
CJ FOODS JAPANは、韓国の食文化を経験して楽しめる直営の複合型ショップ「bibigo Market」を、新橋の本社1階に、オープンしたことを発表した。
「bibigo Market」は、同社のブランドおよび新製品を紹介する「SHOWROOM」、韓国の飲食料を幅広く取り揃えて販売する「GROCERY」、同社製品を活用した多彩なメニューと飲み物、お酒を楽しむことができる「DINING」の大きく3つのスペースからなる複合型ショップ。
近年、韓国ドラマやK-POPの影響で韓国料理や食材に対する関心が高まり、日本国内でも韓国食品の需
要が急増。この流れを受け同社は、韓国食品の本場の味わいを提供し、新たな食体験を届けるため直営店舗の開設に至ったとのことだ。
今回オープンする「bibigo Market」はグローバル1号店で、韓食ブランド「bibigo」の日本市場への本格的な展開を象徴する店舗。
Grocerant（Grocery + Restaurant）スタイルを採用し、韓国食文化をより身近に感じることができる新しい形態を提案するという。
同店では「bibigo（ビビゴ）」ブランドの製品だけでなく、同社が手掛ける美酢、ダシダ等も含めた未発売のグローバル製品や新製品をいち早く体験できるほか、様々なイベントを通じてbibigoブランドの世界を「Look（見る）-Taste（味わう）-Feel（感じる）」ことができるとしている。
また、競争が激化する食品市場において、「bibigo Market」は他のレストランでは味わえないユニークな韓食メニューと飲料を提供。独自の体験価値を届けることで、韓国やbibigoの魅力を伝えることを目指しているとのことだ。
■「bibigo Market」概要
オープン日：2024年9月3日
営業時間：11:00～22:00／日曜・祝日休み
（DINING）ランチ／11:00～在庫なくなり次第終了、ディナー／17:00～22:00
※土曜日はランチ営業なし、ただしディナーメニューにて終日運営
所在地：〒105-0003 東京都港区西新橋2丁目7−4 CJビル1階