サントリー食品インターナショナルは、ポップアップカフェ「～悩みごとから注文するカフェ～CAFÉ menphys」を、8月30日から9月1日まで、東京都下北沢にオープンすると発表した。
同カフェは、“人に言いづらい若者の悩みを、心と体の両面からサポートする”ことをコンセプトとした、「menphys（メンフィス）プロジェクト」の一環として、心身の不調や悩みに気づき、セルフケアを始めるきっかけをつくることを目的としているという。
同カフェの特徴は、オーダー時にメニューから料理を選ぶのではなく、オリジナルのカルテシートから自身の不調や悩みを選択すること。各々が選んだ不調や悩みに合わせて、それらの緩和に役立つとされる栄養成分を摂取できる食材を使った、オリジナルオープンサンドを提供するとのことだ。
メニューは、料理家・管理栄養士の長谷川あかり氏が監修。なお、自分自身の不調や悩みを抱え込まず、一人ひとりが学びながら向き合い、前向きな一歩を踏み出してほしいという同カフェのコンセプトにちなみ、メニューに「オープンサンド」を採用しているという。
■カフェでの体験フロー
（1）メニュー選び～自分の心と体に向き合う時間～
メニュー表の代わりに、オリジナルのカルテシートを配布。カルテシートに記載された6つの不調から、該当するものもしくは気になるものに2つチェック。
（2）メニュー注文～不調や悩みについて学ぶ時間～
カルテシートで選択した不調や悩みに対し、それらの緩和に役立つとされる栄養成分を摂取できる食材を使った、オープンサンドのレシピ等が記載されたカードを2枚配布。そのどちらか1つを選択することで注文が完了。
オープンサンドの提供を待つ間は、カードを見ながら自分の不調や悩みについて学ぶことができるという。
（3）食事～おいしく学ぶ時間～
不調や悩みに応じて、それらの緩和に役立つとされる栄養成分を摂取できる食材を使った、オリジナルオープンサンドを提供（1ドリンク付き）。
■カフェ概要
名称：～悩みごとから注文するカフェ～CAFÉ menphys
オープン日時：8月30日～9月1日11:30～17:00
利用料金（税抜）：500円（オープンサンド1種、1ドリンク付き）
会場：東京都世田谷区北沢2-11-16ミカン下北A街区1F（「PIZZERIA8」内）
アクセス：京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢」駅から徒歩2分
