アサヒユウアス、規格外の抹茶を活用したプロジェクトを開始　クラフトビール醸造所8社と協力

アサヒユウアスは、クラフトビール醸造所と連携し、廃棄物や規格外品を資源としてアップサイクルする取り組み第2弾を開始すると発表した。

同取り組みでは、規格外の抹茶を活用したクラフトビールなどを販売するプロジェクト「まっちゃれんじ」を実施し、クラフトビール醸造所8社がそれぞれ製造したクラフトビールを9月4日から北千住マルイで開催するイベントBEER UP! KITA-SENJYUで販売するという。

■「まっちゃれんじ」について

「まっちゃれんじ」は、愛知県安城市で明治時代から茶園栽培に取り組み、「西尾の抹茶」を製造する南山園や国内各地のクラフトビール醸造所と連携し、規格外の抹茶を活用するプロジェクト。

抹茶は摘んだ茶葉を蒸して乾燥した後、石臼で粉砕し、ふるいにかけて製造。このふるいにかける工程でふるいを通過しない抹茶が一部生じるという。抹茶は粒子の大きさを均一にする必要があるため、この規格外の抹茶は大半が販売できず、南山園の茶園で使う肥料として再利用されていたとのことだ。

同プロジェクトは同社がプロジェクトオーナーとなり、クラフトビール醸造所8社と協力し、この規格外の抹茶を原料とした各醸造所による「まっちゃれんじクラフトビール」の製造・販売を支援するもの。

9月4日から北千住マルイで開催されるイベント「BEER UP! KITA-SENJYU」では、各醸造所の趣向や強みを生かした個性豊かな樽詰めクラフトビールなどを用意。

イベント会場ではリサイクルポリプロピレン製のリユースカップ「plaloopタンブラー」を展開し、使い捨てプラスチックカップのごみを出さないイベント運営に取り組むとしている。

■イベント概要

イベント名：BEER UP! KITA-SENJYU
日時：9月4日〜10日10:00〜20:00（最終日は18:30まで）
場所：東京都足立区千住3-92北千住マルイ2階カレンダリウム
チケット購入方法：1枚450円（税込）のチケットをイベント会場で販売
チケット内容：
チケットはリユースカップやビールの購入に利用可能。チケット枚数に応じて、ビール容量が選択可能
・チケット1枚ビール150ミリリットルもしくは「plaloop」タンブラー1個分
・チケット2枚ビール300ミリリットル
・チケット3枚ビール460ミリリットル
参加ブルワリー：
YellowBeerWorks／さかい河岸ブルワリー／さかづきブルーイング／大根島醸造所／ぬとりブルーイング／ふたこビール／べクターブルーイング／本庄銀座ブルワリー