ファミリーマートは、同社が実施する「ブルーグリーンプロジェクト」から、植物性由来の原材料を使い、おいしさにもこだわったティラミス、ソイデニッシュ、レーズンクリームサンド、おむすび、サラダラップの全5商品を4月23日から全国のファミリーマート約16,300店にて発売するとを発表した。
「ブルーグリーンプロジェクト」は、「地球にも良いこと、役に立つことを少しずつでもできることから実行していこう。」という思いから、落合宏理氏監修のもと発足されたプロジェクト。
プラスチックによる環境汚染問題の解決に寄与する、自然の中で生分解される「スプーン」や「フォーク」、洗って繰り返し使える「ストロー」などのカトラリーを販売しており、2023年には「おいしい植物性由来。」をコンセプトにした商品を発売。
今回はシリーズ第2弾として、なめらかな口どけの「植物生まれのティラミス」やごろごろフルーツが入った「ソイデニッシュ」など、おいしさにもこだわった全5商品を発売するという。
植物性由来の原材料に置き換えながらも、なめらかな口あたりや食べ応えのあるおいしさを追及し、利用者に新たな食の選択肢を届けていくとのことだ。
■商品一部紹介
●植物生まれのティラミス
【価格】304円（税込328円）
【発売日】2024年4月23日
【発売地域】全国（沖縄除く）
【内容】植物性原料でつくったまろやかな味わいのティラミス。ホイップクリームには、アーモンドホイップ、ムースには豆乳発酵食品を使用し、ティラミスの味わいを表現。
●ソイデニッシュ（シナモンアップル＆レーズン）
【価格】147円（税込158円）
【発売日】2024年4月23日
【発売地域】全国（沖縄除く）
【内容】豆乳クリーム入りの植物性原料で作られたバター風素材を折り込んだデニッシュに、シナモン香るリンゴとレーズンを巻き込んで焼き上げ。ごろごろとしたリンゴやレーズンの甘さが口の中に広がる一品。※商品は卵・乳を含んでいる。
●植物生まれのソイツナ＆マヨソース
【価格】163円（税込176円）
【発売日】2024年4月23日
【発売地域】東京都（一部店舗）・神奈川県（一部店舗）
【内容】塩こんぶを混ぜたスーパー大麦入りのごはんで、大豆ミートと卵不使用のマヨソースを包んだ植物生まれの食材をメインにしたおむすび。
