アパホテルは、「アパホテル〈金沢駅前〉」（全444室）の客室リニューアルが完了したことを発表した。また、ホテル2階の直営レストラン「金沢彩旬」もオープンするとのことだ。
アパホテル〈金沢駅前〉は1998年に開業し、3つの直営レストラン・バー、カフェ、宴会場・会議室、スパ施設を有する複合型ホテルで、アパホテルズ＆リゾーツの金沢市内旗艦ホテル。
北陸新幹線「金沢－敦賀」延伸に伴い増加する国内レジャー需要・インバウンド（訪日外国人）需要の取り込みを図るため、2階レストラン「和食・割烹 彩旬」の大規模リニューアルを実施し、店名も新たに「金沢彩旬」としてオープンする。
レストランの大規模リニューアルにあたり、同レストランに至るホテル1階から2階への階段アプローチに、千本鳥居をイメージした朱色の鳥居を設置。
幻想的で優美なSNSスポットとしたほか、大型日本酒セラー（北陸の地酒を中心に約40種類の日本酒を常備）を設置したレストラン入口には角打ちコーナー設け、北陸の地酒を小グラスで気軽に楽しむことができるという。
レストラン店内ではライブキッチンカウンターで揚げるこだわりの天婦羅や地産地消を取り入れた旬の料理を提供し、カウンター席、テーブル席、半個室・VIP個室と多様な用途・ニーズに対応するとのことだ。
また客室は、高品質・高機能・環境対応型を理念とする「新都市型ホテル」仕様に全室リニューアル。
客室内カーペット・クロスを更新したほか、明るさにこだわったシーリングライト、照明スイッチ類を集約した枕元集中コントローラー、快眠を追求したオリジナルベッド「Cloud fit（クラウドフィット）」を全室に導入。
一部客室を除き50型以上の大型液晶テレビも標準導入したとのことだ。
■ホテル概要
ホテル名：アパホテル〈金沢駅前〉（ホテルNo.115）
所在地：〒920-0031石川県金沢市広岡1-9-28
アクセス：
・JR金沢駅金沢港口から徒歩1分
・北陸自動車道金沢西・東I.Cから車で15分
・小松空港からタクシーで30分
構造／規模：
鉄骨鉄筋コンクリート造（一部鉄骨造）／地上14階地下2階建
客室数（全444室）：
・シングルルーム288室（1,200mm幅／1ベッド）
・ダブルルーム12室（1,400mm幅／1ベッド）
・スタンダードツインルーム122室（900mm幅／2ベッド）
・コーナーツインルーム10室（1,100mm幅／2ベッド）
・デラックスツインルーム10室（1,100mm幅／2ベッド）
・バリアフリーツインルーム1室（1,000mm幅／2ベッド）
・スイートルーム1室（1,200mm幅／2ベッド）
施設・設備：
【1階】直営レストラン「ラ・ベランダ」
【1階】カフェ「7days SOUP CAFE KANAZAWA KITCHEN」
【2階】直営レストラン「金沢彩旬」
【2階】大浴殿・露天風呂「アパスパ金沢駅前」
【14階】直営レストラン＆バー「アルカンシェール」
【宴会場・会議室】最大250名収容可能な大宴会場を含む大小様々な宴会場・会議室を完備
駐車場：地下駐車場全78台（提携駐車場1,500台）