味の素は、”女性のための完全栄養食”として、「One ALL」＜濃厚クアトロフォルマッジのスープパスタ＞＜バターチキンカレー風味のスープパスタ＞を、同社D2Cサイト限定で新発売したと発表した。

「One ALL」

2022年の完全栄養食（1食で必要な栄養素がバランスよく摂れる食品）の国内市場規模は、食事に対する健康意識と簡便性の高い食品需要の高まりから、約144億円まで拡大。

完全栄養食の国内市場規模

また、同社が完全栄養食について女性を対象に実施した調査では、有職率の増加に伴い、食事にかける時間は短くなっているものの、健康のために食事の栄養バランスを意識しているという声が多く聞かれ、約半数が完全栄養食を食べてみたいという意向を示したという。

一方で既存の完全栄養食は、男女の食事摂取基準の平均値に合わせて設計されていたり、女性の平均値に合わせていても一部の栄養素が必要量に対して不足していたりするとのことだ。

そこで同社は、同商品の開発にあたり、完全栄養食に期待する栄養設計や食事としてのおいしさについて、1,000人以上の女性のリアルな声を反映。

同商品に含まれる33種類の栄養素のうち、たんぱく質・食物繊維・ビタミン13種・ミネラル12種は1／3日分以上含有しており、女性が不足がちな鉄をはじめとする栄養素の必要量を充足。一方で、日常摂り過ぎが気になる熱量・炭水化物・脂質は1／3日分未満と控えめにしているという。

基準値に対する各栄養素の比率

ラインアップは、クアトロフォルマッジとバターチキンカレー風味の2品種。湯戻りが早い同社独自のショートパスタを使用しているので、器に袋の中身を入れ、熱湯を注いで30秒かき混ぜてからラップをかけて5分待つだけででき上がるとのことだ。

濃厚クアトロフォルマッジのスープパスタ／バターチキンカレー風味のスープパスタ

■製品概要

製品名：
「One ALL」濃厚クアトロフォルマッジのスープパスタ／バターチキンカレー風味のスープパスタ

容量：
＜濃厚クアトロフォルマッジのスープパスタ＞1食当たり75.0ｇ
＜バターチキンカレー風味のスープパスタ＞1食当たり96.4g

価格：5食入2,990円（税込・送料別）

賞味期間：
＜濃厚クアトロフォルマッジのスープパスタ＞12カ月
＜バターチキンカレー風味のスープパスタ＞7カ月（いずれも常温未開封時）

発売地域：全国、D2Cサイト（AJI MALL）限定

【調査概要】
調査機関：富士経済
調査期間：2022年12月

＜参考＞
味の素「味の素㈱、「One ALL」新発売～日本初、“女性のための完全栄養食※1”誕生！～」