磐梯山（ばんだいさん）の麓に位置するリゾートホテル「星野リゾート 磐梯山温泉ホテル」は、2024年1月27日～2月25日の間、雪原に佇む酒場「雪ん中（ゆきんなか）酒場」をオープンすると発表した。
福島県は、その年の新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」で、都道府県別の金賞受賞蔵数で9回連続日本一を達成した酒処。
特に磐梯山温泉ホテルが位置する会津地域は酒蔵が多く、県内の酒蔵の約半数にあたる31蔵があるという。
「雪ん中酒場」は雪を使って作られた酒場となっており、室温約2度、湿度約90％に保たれた雪室のなかで熟成された「雪中貯蔵酒」を提供。
酒は同ホテルの利き酒師の資格を持ったスタッフが熱燗に合う日本酒やおすすめの季節酒などを厳選。料金は一合1,000円からとなっている。
雪景色のほかにも、雪で作られた灯籠やライトアップされた酒瓶の明かりを眺めながら、酒処会津の酒やおつまみを堪能できるとのことだ。
■「星野リゾート 磐梯山温泉ホテル」概要
所在地：〒969-3396耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68
客室数：149室
料金：1泊14,900円～（2名1室1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付)
アクセス：東北自動車道郡山JCT経由磐越道「磐梯河東IC」より車で20分