ローソン、クリスマスケーキの予約開始　食品ロス削減のため「プレミアムロールケーキ」の生地の端材を使用したケーキも

ローソンは、全国のローソン店舗（13,970店：2023年8月末時点、「ローソンストア100」除く）で、32種類のクリスマスケーキの予約受付を開始したことを発表した。

同社では食品ロス削減の試みとして、クリスマスケーキとしては初めて「プレミアムロールケーキ」の生地の端材を使用したティラミスを発売するという。その他、専門店監修のケーキ、7大アレルゲン不使用のケーキなど、様々なニーズに対応できる商品を揃えるとしている。

■商品特長（一部）

・Uchi Café　ティラミス（4号相当）　税込2,500円
「プレミアムロールケーキ」の生地の端材を使用したティラミス。ティラミスクリームには、北海道産マスカルポーネと北海道産生クリームを使用。

・Uchi Café×GODIVA　ショコラノエル4号　税込5,000円
濃厚なガナッシュチョコレートとチョコレートムースなどで仕上げた、ゴディバ監修のケーキ。中にヘーゼルナッツクランチを入れ、ザクザクの食感がアクセントになっているという。

・Uchi Café×Milk　ブッシュ・ド・ノエル　税込3,900円
生クリーム専門店Milk監修のケーキ。練乳、生クリームを合わせたミルククリームをスポンジでサンドし、表面には練乳ソースを絞った。

・Uchi Café×ICHIBIKO　いちごミルクのムースケーキ（3.5号相当）　税込4,160円
イチゴスイーツ専門店ICHIBIKO監修。いちごミルクムースにいちごジュレと角切りのいちごをトッピングしたケーキ。

・Uchi Café×森半　お抹茶ケーキ　税込3,900円
1836年に京都・宇治で創業した老舗茶屋“森半”監修。抹茶ガナッシュ・抹茶ムースを組み合わせ、北海道産かのこ大納言をトッピングしたケーキ。

・Uchi Café　スペシャル　ストロベリークリスマス6号　税込12,960円
福岡県産「あまおう苺」を使用したショートケーキ。クリームには北海道産の新鮮な生乳から作った乳脂肪40％の純生クリームを約50％使用し、スポンジには無塩バターである「カルピスバター」を使用。

・シンプルショートケーキ6号　税込2,490円
トッピングがないシンプルなショートケーキ。家族やご友人と一緒にデコレーションしてオリジナルケーキを作ることができる。

・卵・乳・小麦を使わないケーキ5号　税込3,930円／宅配価格：税込4,770円
米粉のスポンジを、豆乳クリームでデコレーションしたケーキ。黄桃、洋なし、ぶどう、苺ゼリーをトッピングしている。

また、同社では食品ロス削減の観点から、クリスマスケーキ等の季節の催事商品に関しては、原則予約制としている。店頭での予約に加え、アプリでの予約も可能toのことだ。

■予約受付の詳細

＜予約受付期間＞
9月12日～12月18日
アプリ予約：9月12日～12月16日

＜商品受け取り期間＞
12月19日～25日
アプリ予約：12月23日～25日