ローソン、鳥取県産食材を使用した惣菜とデザートを発売 米子松蔭高等学校と共同開発
ローソンは、米子松蔭高等学校の生徒と共同で開発した惣菜「とうふちくわと海鮮のふんわりお好み焼き」とデザート「梨とパイのクレープ包み（鳥取県産梨の果汁入りゼリー使用）」を、4月11日から発売すると発表した。
「とうふちくわと海鮮のふんわりお好み焼き」が鳥取県全域と島根・岡山県の一部の240店舗、「梨とパイのクレープ包み（鳥取県産梨の果汁入りゼリー使用）」が中四国地方の1,569店舗（山口県下関市の一部地域を除く）で販売される。価格はそれぞれ540円（税込）、214円（税込）。
商品は、“鳥取県産食材の魅力発信”をテーマに米子松蔭高等学校の生徒が考案したもので、校内のプレゼン大会を経て、15の商品案の中から生徒とローソン社員の投票により決定したという。具材の選定からパッケージデザインに至るまで生徒が携わり、商品開発を進めたとのことだ。
■「とうふちくわと海鮮のふんわりお好み焼き」
“ねばりっこ（鳥取県産長芋）“と”とうふちくわ“を使用したお好み焼き。とうふちくわは、木綿豆腐と白身魚のすり身を混ぜて蒸しあげた、鳥取県の郷土料理。粘り気が強く甘みやコクが強いねばりっこを使用することで、ふんわりとした食感に仕上げている。
■「梨とパイのクレープ包み（鳥取県産梨の果汁入りゼリー使用）」
サクサクのパイ生地とホイップクリーム、鳥取県産の梨の果汁入りゼリーを、もちもちとした食感のクレープ生地で巻いたデザート。梨の果汁入りゼリーを使用しており、甘味とともにさっぱりとした味わいも楽しめる。