中田英寿が代表を務めるJAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2023年4月21日から30日までの10日間、東京の六本木ヒルズアリーナにて、日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」の開催を決定したと発表した。
「CRAFT SAKE WEEK」のオーガナイザーである中田英寿は、日本全国47都道府県を巡る中で日本酒・農業・工芸を中心に数多くの生産者のもとを訪ね、日本が誇る文化や技術の素晴らしさに出会ってきたという。
その中でも400以上の酒蔵に訪問し、日本酒の奥深さと可能性を強く感じたことから、2016年に「CRAFT SAKE WEEK」をスタート。これまで東京・六本木をはじめ、九州では博多、東北では仙台などの地域でも開催し、延べ60万人以上の人が来場している。
「CRAFT SAKE WEEK」は、全国から厳選された酒蔵が日替わりで出店するため、いつ来ても新しい出会いがあり、自分の好みに合った日本酒を見つけることができる。
また、蔵元が自ら日本酒を振る舞うことで、参加者は日本酒の選び方や楽しみ方を直接聞くことができるほか、それぞれの酒蔵のこだわりや特徴の違いなどを知ることで、日本が誇る“SAKE”文化に触れ、日本酒の魅力を再発見できるとしている。
約4年ぶりの開催となる今回の「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」では、厳選された酒蔵100蔵とレストラン15店が出店。レストランは世界的な星付きレストランをはじめ、通常ではなかなか予約を取れない人気店がラインナップ。
開催期間中は、一流シェフによる同イベント限定のオリジナルメニューとともに、各酒蔵こだわりの日本酒を楽しめるとのことだ。
また、会場のインスタレーションは『弘前れんが倉庫美術館』、『帝国ホテル新本館（2036年完成予定）』をはじめ数多くの作品を手掛ける建築家の田根剛氏が担当。古来から器として使われてきた「Mass＝枡」をコンセプトとして、一升の量が入る“枡”を約3,000個使用することで、圧倒されるような量の枡が会場を包み込み、柔らかい木の表情と光が豊饒な空間を演出。さらに、ジャンルの異なるDJが空間や会場のデザイン、雰囲気に合わせて音楽をセレクトし、心地よい空間をつくり出すという。
今後も、「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」に参加する酒蔵やレストラン情報など、順次発表するとのことだ。
「CRAFT SAKE WEEK」のこだわり
●全国の酒蔵から厳選された“最高峰の日本酒”が集結
日本全国1,400以上の酒蔵の中から、中田英寿をはじめ、日本酒の専門家、一流シェフなど100人を超える試飲により厳選された酒蔵100蔵が出店。
開催期間中は、日本酒に親しみのある人はもちろん、まだ馴染みのない人にも楽しんでもらえるよう、各日にテーマを設定。テーマに合わせ出店する酒蔵を1日10蔵に限定することで、それぞれの酒蔵やお酒の特徴を覚えやすくし、自分好みの銘柄・酒蔵を見つけることができる。
●国内外で高い評価を受けるレストランによる“「CRAFT SAKE WEEK」限定のオリジナルメニュー”を提供
予約が困難な人気店、隠れた名店など、様々な料理ジャンルの15店が集結。
CRAFT SAKE WEEKのために考案したオリジナルメニューは日本酒との相性はもちろん、お酒を飲まない人も楽しむことができるという。また日本酒や食だけでなく、こだわりの酒器や食事を提供する器などを通して日本の文化や技術の素晴らしさを発信。
●“SAKE”だけでない！世界から注目されている日本文化である“日本茶”の魅力を再発見
日本酒とともに世界から注目されている日本文化の“日本茶”にフォーカスし、日本を代表するお茶生産者より、こだわりのお茶を集結。様々な種類や生産地の日本茶を楽しむことができる。
また、酒蔵だけでなく、日本全国のお茶生産者を訪問している中田英寿がプロデュースする日本茶ブランド「HANAAHU TEA（ハナアウティー）」を同イベントにて初お披露目するという。
食事に合う“食中茶”をコンセプトにした「HANAAHU TEA」、お酒を飲まない人にはもちろん、飲む人にもお酒をより美味しく愉しめる一杯になるはずとのことだ。
●毎回異なるコンセプトを設け、日本を代表する建築家が会場空間を演出
今回の会場デザインは、フランス・パリを拠点とする、ATTA – Atelier Tsuyoshi Tane Architectsの建築家・田根剛氏が務める。
日本の風土が生み出す文化とものづくりを表現するため、古来から器として使われてきた「Mass＝枡」をコンセプトに、一升の量が入る”枡”を約3,000個使用することで、圧倒されるような量の枡が会場を包み込み、柔らかい木の表情と光が豊饒な空間を演出するとのことだ。
「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」開催概要
日 時：2023年4月21日～30日／ 各日12:00～21:00 （L.O. 20:30）
場 所：六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6丁目9-1）
参 加 蔵 数：各日10蔵 計100蔵 （予定）
※参加の酒蔵、レストランのラインナップは後日発表。
レストラン数：15店（予定）
料 金：スターターセット ￥3,600（オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン11枚）
※2回目以降の来場の際は、スターターセットのグラスを持参すると、
追加コイン購入のみで楽しめる。
事 前 販 売：3月21日より「CRAFT SAKE WEEK」公式HPにて販売開始
主 催：JAPAN CRAFT SAKE COMPANY
特 別 協 力：六本木ヒルズ
ウェブサイト：http://craftsakeweek.com/
公 式 ア プ リ：Sakenomy https://www.sakenomy.jp/