ウルトラフーズは、「松壱家」や「ゴル麺。」で提供されている自社開発したラーメン等を「ど冷えもん」を用い冷凍で販売するFC事業、「ウルトララーメン大集合」の177号店、山科椥辻店を京都市山科区椥辻中在家町にオープンしたことを発表した。
「ウルトララーメン大集合」は、こだわりを持ったラーメンを「自宅で」「手軽に」「誰でも」「何時でも」食べることができるをテーマに、極限まで品質管理された食材を調理後急速冷凍し自動販売機用にパッキング。お店の味をそのまま自宅で味わう事が可能となったとしている。
非接触且つ無人で販売が出来る自動販売機は、24時間365日独自で販売することができ、持ち帰り専用の為飲料自販機のようなゴミ箱の設置も不要。
景観を守りつつ、空きスペースの有効活用に大変適しており、幅広い層に支持されているという。
「ウルトララーメン大集合」の看板商品は1998年に神奈川県藤沢市でオープンし、日本ラーメン番付2年連続1位を獲得した「松壱家」の「醤油豚骨ラーメン」。業界店舗数1位を目指しスピード感のある展開を進めているとのことだ。
■販売商品（一部）
＜横浜家系醤油豚骨ラーメン／1食：800円（税込）＞
セット内容：
スープ、平打ち麺（150g）、チャーシュー（1枚）、海苔（3枚）
月商1000万円越えの湘南の名店「松壱家」30年以上の歴史が作り上げた、新鮮な生骨から丁寧に炊き上げた「極上濃厚豚骨ストレートスープ」、超特級濃口醤油使用の秘伝の醤油タレ、味と香り引き立つ厳選された小麦から切り出される家系平打ち麺が絡み合う王道の逸品。
＜濃厚マイルドみそ豚骨ラーメン／1食：800円（税込）＞
セット内容：
スープ、中太麺（150g）、チャーシュー（1枚）
ガツンと深い味わいの熟成味噌。自慢の極上濃厚豚骨スープに合うように特別醸造された赤味噌を黄金比率でブレンドした、特製味噌タレを使用したみそ豚骨はコクとパンチの最強コラボレーションラーメン。
ウルトラフーズは、今年中に200か所の設置を目標に、日本全国の有名ラーメン店とのタイアップも検討しているという。
ECサイトとも連動した商品ランキングや季節メニュー、地域限定メニューなど、利用者を飽きさせないような商品展開、一過性にならず地域の人々に愛されるブランド作りを目指し設置を進めていくとのことだ。
■店舗概要
店名：ウルトララーメン山科椥辻店
所在地：京都府京都市山科区椥辻中在家町17プラザ椥ノ辻1階
アクセス：地下鉄椥辻駅から徒歩2分／イオンタウン山科椥辻正面入り口斜め向かい
営業時間：24時間営業
定休日：なし