すかいらーくホールディングスは、2018年より段階的に進めてきたプラスチック削減の取り組みをさらに加速するとともに、限りある資源を大切にするため、2023年1月12日よりレジ袋とカトラリーを有料化すると発表した。
また、すかいらーくグループ約2,700店舗の持ち帰り・宅配用のカトラリー（フォーク）について、耐久性向上を目的に 木製から竹製に順次変更するという。
■カトラリーの仕様
・フォークを木製から竹製に変更し、耐久性を向上
・ナイフ、スプーンについては、引き続き木製を使用
■有料化
・レジ袋：持ち帰り1組5円（税込）、売店1枚5円（税込）＊宅配時は無料
・カトラリー：持ち帰り・宅配にて、1本10円（税込）
※有料化した金額の一部を、環境保護団体へ寄付予定
■有料化による効果
・レジ袋有料化に伴い、年間のプラスチック使用量を70トン程度削減見込み
・カトラリーはすでにプラスチック使用量は0となっている（2022年1月より木製に切り替え済）
■すかいらーくグループ環境経営目標
■これまでのプラスチック削減の取り組み
