ファミリーマートは、「ファミマecoビジョン2050」食品ロス削減に向けた取り組みとして、特殊な包装技術（ガス置換包装）の採用により、美味しさをそのままに消費期限を1日延長させた小容量の惣菜・サラダシリーズを2021年10月より中部・北陸・関西地域、11月より関東の一部地域で展開している。
今回、中国・四国・九州の一部地域および関東全域へ取扱店舗をさらに拡大し、ファミリーマート約14,400店で発売すると発表した。
また、取扱地域拡大に合わせて新商品4種類を発売するとのことだ。なお、地域によって発売日が異なる。
■取扱い地域を拡大 環境に配慮し、美味しさを長持ちさせた小容量の惣菜・サラダ
ファミリーマートでは、容器包装の改良等によるロングライフ化を進めることで、食品ロスの削減を推進し、環境配慮に向けた取り組みを行っている。
ちょうどよい食べ切りサイズでちょっとずつ選べる楽しさ、そして気軽に野菜が摂れる、をコンセプトとした小容量の惣菜・サラダにおいて、容器内の空気をガスに置き換え密封（ガス置換包装）することで、消費期限を2日から3日へ、従来より1日延長を実現しているという。
また、ふた部分を密封シールにすることで、プラスチック使用量の削減も見込んでいるとのことだ。
こうした特殊な包装技術（ガス置換包装）を採用した”小容量の惣菜・サラダ”は、北海道・東北・南九州・沖縄を除く約14,400店へ取扱店舗を拡大するとともに、新商品4種類を発売。
おかずがもう1品欲しい時、手軽に買い合わせできる”小容量の惣菜・サラダ”シリーズにおいて環境に配慮した取り組みを全国的に展開することで、ファミリーマートの環境中長期目標「ファミマecoビジョン2050」への認知・理解浸透を図っていくとしている。
●2月8日から”小容量の惣菜・サラダ”該当アイテム20円引きセール開催！
取り扱い店舗拡大を記念して、20円引きセールを開催。
【期間】2月8日～3月7日まで※北海道・東北・南九州・沖縄を除く約14,400店
【対象商品】４週間、各週２アイテムずつ