ネクストミーツは、焼肉ライクが運営する焼肉のファストフードをコンセプトにした「焼肉ライク」の全71店舗で、現在販売中の代替肉「NEXTカルビ」から更に食感・風味が本物のお肉に近づいた「NEXT大判カルビ2.0」を、2022年1月18日より販売開始したことを発表した。
同商品は単品50g（税込320円）から用意されているとし、気軽に代替肉を試すことができるとのことだ。
「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、子どもたちの明るい未来のためにフードテックで気候変動問題の解決に取り組むネクストミーツは、これまで、世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズやチキンタイプの代替肉「NEXTチキン」などをリリース。
2020年10月に焼肉ライク一部店舗で代替肉「NEXTカルビ」の販売が開始し、同年12月には全店舗に拡大。そして今回、昨年10月にバージョンアップした「NEXTカルビ2.0」へと焼肉ライクでも移行することが決定したとしている。
焼肉ライクで販売する「NEXT大判カルビ2.0」は、焼肉ライクが独自に開発した植物性のタレをかけて提供され、お店だけの味を楽しむことができるとのことだ。
■概要
販売開始日：
2022年1月18日
実施店舗：
焼肉ライク全店舗
なお、札幌狸小路店のみ22日から販売
商品名：
・NEXT大判カルビ2.0／50g 320円
・NEXT大判カルビ2.0&上ロース&ハラミセット／150g 1,180円
・NEXT大判カルビ2.0&匠カルビセット／200g 1,300円