クックパッドは、大量廃棄の危機にある生乳の消費を促進するため、年末期間中、レシピサービス「クックパッド」や公式SNS、ニュースメディア「クックパッドニュース」を通じ、牛乳使用レシピを集中的に発信。

月間5,700万人のユーザー各自が牛乳を使った料理を楽しむ機会を後押しすることで、食品ロスの削減、酪農家・乳業者をはじめとした「つくり手」の支援となることを目指しているという。

■要約

●長引く新型コロナウイルス感染拡大の影響により、牛乳・乳製品の需要が落ち込んでいる

​​●今季の生産量は例年より多くなる見通しで、供給が需要を大きく上回り、年末年始にかけ処理不可能乳が約5,000トンにのぼると試算されている

●大量廃棄の危機にある生乳の消費を促進するため、レシピサービス「クックパッド」や公式SNS、ニュースメディア「クックパッドニュース」を通じ、牛乳使用レシピの発信を年末にかけ、集中的に行う

■背景

現在、長引く新型コロナウイルス感染拡大の影響により、牛乳・乳製品の需要が落ち込んでいる。一方で、​​例年に比べ生産量は多くなる見通しで、供給が需要を大きく上回り、特にこの年末年始は、処理不可能乳が約5,000トンにのぼると試算されているとのことだ。

クックパッド 食の検索データサービス「たべみる」によると、「クックパッド」での「牛乳」の検索頻度は昨年同時期と比較して約1.5倍となっており、多くの人が牛乳を使った料理に高い関心を寄せていることがわかった。

クックパッドには、「牛乳」を使用したレシピが40万件以上投稿されており、これらのレシピを活用することで牛乳の消費拡大につなげることができると考え、一連の施策を実施する運びとなったとのことだ。

■施策の概要

下記施策を実施しており、今後も動向をみて随時期間延長、追加施策を行う。

【施策内容】

・公式Twitter（@cookpad_jp )にて「#牛乳大量消費」投稿キャンペーンの実施および期間延長（2021年12月16日〜2021年12月31日）

・ニュースメディア「クックパッドニュース」にて「牛乳を1リットル以上使用するレシピ」をまとめた記事を公開（2021年12月17日）

・レシピサービス「クックパッド」Web版トップページまたは検索結果ページに「#牛乳大量消費」のバナーを掲出（2021年12月24日〜2021年12月31日　※PC：トップページに掲出、スマートフォン：検索結果ページに掲出）

・レシピサービス「クックパッド」アプリにて、ユーザーのつくれぽ投稿を促すつくれぽパーティーの実施（2021年12月27日〜2021年12月29日）

・レシピサービス「クックパッド」トップページにて「#牛乳大量消費」のつくれぽがついたレシピをまとめたアイデア記事を公開（2021年12月27日）