ワタミは、12月13日に揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼き「から揚げの天才」相模台店を初のコンテナタイプの店舗としてグランドオープンしたと発表した。
「から揚げの天才」は、2018年11月、東京都大田区に１号店「から揚げの天才」梅屋敷店を出店し、約2年7か月で100店舗出店を達成できたポイントとして、商品力とコロナ禍でも出店しやすいフランチャイズ（FC）モデルであることがあげられるという。
FCモデルとしては10坪程度の小規模な物件でも出店でき、商品もから揚げと玉子焼きに絞り込んだFCフォーマットを確立。
もともと「から揚げの天才」はFC展開することを前提につくられているとし、飲食店経営者を救済するモデルにもなっているという。
今後は、より出店しやすいフォーマットの「380万円出店モデル」を活用することでより多くの人の起業や事業拡大のための支援に取り組んでいくとのことだ。
「から揚げの天才」相模台店概要
【店名】「から揚げの天才」相模台店
【住所】神奈川県相模原市南区相模台7‐33‐14
【電話番号】042‐705‐8460
【営業時間】11：00～21：00