ネクストミーツは、植物性タンパクで作った飲料「NEXTミルク」の商品化に成功したと発表した。「NEXTミルク」の発売は年内中を予定しているとのことだ。
ネクストミーツはこれまで牛肉タイプや鶏肉タイプなどの代替肉をリリースしてきたが、動物性の乳製品を代替するべく「NEXTミルク」を商品化。現在、年内中の販売に向けて準備をしているという。
ここ最近気候変動の影響がより深刻化してきている中で、お肉だけでなく卵・乳製品などあらゆる動物性食品を代替していくことで、少しでも早く大きなインパクトを作っていきたいと考えているとのことだ。
なお、原材料などの仕様について詳しい内容は、発売日に一般公開するとしている。