「gourmet STORE 金沢本店」オープン　日本初、SDGsに取り組む食品セレクトショップ

森山ナポリは、SDGsに取り組む食品販売店「gourmet STORE（グルメストア）」（以下、グルメストア）金沢市三池町にオープンしたことを発表した。

グルメストアは、「お店のことをより詳しく知ってもらいたい」という思いから、当面は会員限定での案内になるとし、。パブリックオープンは年内を予定しているという。

グルメストアは、SDGsの各項目達成を目指しているとし、その中でも 持続可能な生産パターンの確保として、おからを使ったピザや、食品工場で廃棄されるレモンの果皮を使用したレモンジャムなどの商品を販売。

また、輸送に伴う燃料削減のために地元の生乳を使用したソフトクリームなどの販売も予定しているという。

【店舗情報】
店舗名：gourmet STORE 金沢本店
住所：石川県金沢市三池町183
※ソフトオープン期間中は、日によって営業時間が異なる。
詳しくは公式SNSにて確認、もしくは店舗への問い合わせとなる。