サイゼリヤは、政府からの緊急事態宣言の発令および自治体からの営業時間などに関する要請を受け、下表の通りに営業時間の短縮と酒類販売の休止を実施すると発表した。
【緊急事態宣言発令を受けての対応】
下表の該当店舗では、酒類の販売は見合わせ、20時閉店とするという。
対象地域：東京
店舗数：211店舗
期間：7月12日～8月22日
【自治体からの要請を受けての対応】
北海道札幌市：14店舗
対応：21:00閉店 20:00以降酒類販売休止
・入店は1組4名以内、滞在時間2時間程度
期間：7月12日～7月25日
埼玉県（さいたま市、川口市）：32店舗
対応：20:00閉店 19:00以降酒類販売休止
・酒類注文は1名または同居家族（介護者含む）
・滞在時間90分以内
期間：6月21日～8月22日
埼玉県上記以外：65店舗
対応：21:00閉店 20:00以降酒類販売休止
・酒類注文は4名以下または同居家族（介護者含む）
・滞在時間90分以内
期間：6月21日～8月22日
千葉県9市（浦安市、市原市、市川市、習志野市、松戸市、千葉市、船橋市）：71店舗
対応：20:00閉店 19:00以降酒類販売休止
・酒類注文は1組2名以内
・滞在時間90分以内
期間：6月21日～8月22日
千葉県成田市：4店舗
対応：20:00閉店 19:00以降酒類販売休止
・酒類注文は1組2名以内
・滞在時間90分以内
期間：7月2日～8月22日
千葉県柏市：9店舗
対応：20:00閉店 19:00以降酒類販売休止
・酒類注文は1組2名以内
・滞在時間90分以内
期間：7月12日～8月22日
千葉県3市（袖ヶ浦市、富津市、木更津市）：5店舗
対応：21:00閉店 20:00以降酒類販売休止
期間：7月12日～8月22日
千葉県上記以外：32店舗
対応：21:00閉店 20:00以降酒類販売休止
期間：6月21日～8月22日
神奈川県4市（横浜市、厚木市、川崎市、相模原市）：86店舗
対応：20:00閉店 19:00以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名または同居家族
・滞在時間90分以内
期間：7月12日～8月22日
神奈川県上記以外：43店舗
対応：21:00閉店 20:00以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名または同居家族
・滞在時間90分以内
期間：7月12日～8月22日
愛知県：68店舗
21：00閉店
期間：7月12日～8月11日
京都府京都市：18店舗
21:00閉店 20:30以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名以内
期間：7月12日～8月1日
京都市上記以外：6店舗
21:00閉店 20:30以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名以内
期間：7月12日～7月25日
大阪府全域：86店舗
20:00閉店 19:00 以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名以内または同居家族
期間：7月12日～8月22日
兵庫県9市町（芦屋市、伊丹市、三田市、神戸市、西宮市、川西市、猪名川町、尼崎市、明石市）：39店舗
20:30閉店 19:30以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名以内
期間：7月12日～7月31日
兵庫県上記以外：9店舗
21:30閉店 20:30以降酒類販売休止
・酒類注文は1組4名以内
期間：7月12日～7月31日
なお、テイクアウトはラストオーダー時間内での販売となるとしている。また、各自冶体の方針や従業員の安全確保などにより、営業時間を随時変更するとのことだ。