過去1年の「一人外食」実施者は45.9％「初」は3.7％ラーメン、そば、うどんが利用業態最多ホットペッパーグルメ調べ

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リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、2020年4月～2021年3月における一人での外食の実態についてアンケートを実施。その結果を発表した。

「一人外食」の実態について、アンケートを行った。2020年4月～2021年3月の1年間で、「一人外食」をしたことのある人は45.9％。3.7％の人は初めて「一人外食」をした人であったという。

3.7％の内訳では、1.4％は「コロナ禍を契機に初めて一人で外食をした」人、また、2.3％は「コロナ禍とは関係なく初めて一人で外食をした」人となった。

性年代別では、女性よりも男性で「一人外食」が多い傾向で、最多は30代男性で60.1％、最少は60代女性で24.7％であった。この1年で初めて「一人外食」をした性年代の最多は20代男性で7.6％となったとしている。

この1年間（2020年4月～2021年3月）の外食有無と、「一人外食」の実施状況（全体／単一回答）

「一人外食」で利用した業態を聞いたところ、最多は「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」で54.9％、次いで2番目は「ファストフード」で50.8％、3番目は「牛丼、カレー等、一品もの専売業態」で46.2％。

1位の「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」と3位の「牛丼、カレー等、一品もの専売業態」や「中華料理店」「立食のラーメン、うどん、そば業態」は男性の利用が多く、2位の「ファストフード」や「喫茶店・カフェ」は女性の利用が多かった。業態による利用顧客の男女差が目立つ結果であった。

この1年間（2020年4月～2021年3月）に、「一人外食」で利用したお店の業態
（この1年間に一人で外食した人／複数回答）

この1年で「一人外食」として初めて利用した業態を聞いたところ、全体的にスコアは小さいが、1位は「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」で7.3％、2位は「ファミリーレストラン、回転すし等」で5.7％、3位は「ファストフード」で4.9％となった。

「ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店」は、20・50代男性の初利用が多く、「ファミリーレストラン、回転すし等」は20代男女と60代女性の初利用が多く、「ファストフード」は20・50代男性の初利用が多かったとしている。

この1年間（2020年4月～2021年3月）に、店の種類として初めて「一人外食」で利用した業態
（この1年間に一人で外食した人／複数回答）

今回、過去1年で「一人外食」が「増えた」「やや増えた」と回答した人が、調査対象の約1万人中で1,025人（補正後人数、10.2％相当）が増えたという。

増加した理由を聞いたところ、トップ3は「コロナ禍」に関係する理由であったという。最多は「外食に人を誘いにくいから」で43.6％、次いで2番目は「外食に誘われる機会が減ったから」で31.6％、3番目は「自分が感染することが不安だから」で30.0％。

「外食に人を誘いにくいから」の回答は40代男女や50代女性で多く、「外食に誘われる機会が減ったから」の回答は60代女性で多く、「自分が感染することが不安だから」の回答は30・40代男性や50代女性で多かったとのことだ。

この1年間で「一人外食」の割合が増えた理由
（2019年4月～2020年3月と2020年4月～2021年3月を比べて「一人外食」の割合が増えた人／複数回答）

【調査概要】
調査方法：インターネットによる調査
調査時期：2021年4月1日～2021年4月12日
調査対象：首都圏、関西圏、東海圏に住む20~69歳の男女（マクロミルの登録モニター）／
有効回答数：10.089件

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