フードデリバリーサービスやさまざまな形態の飲食店が増加したことにより、低価格かつ高品質の食事がいつでも取れるようになり、また共働き世帯の増加などから、家事にかける時間は減少傾向にある。しかし、長時間労働による運動不足や生活習慣病のリスクなどから、時間がないながらも家庭での食事にこだわりたいユーザーは多いはずだ。

そんなユーザーには朗報となりうるサービスをクックパッド株式会社が展開する。クックパッド株式会社は生鮮食品ネットスーパー「クックパッドマート」を、2018年夏に東京の一部地域（渋谷区・世田谷区・目黒区の一部）より提供開始すると発表した。

併せてティザーサイト「クックパッドマート」を公開し、「販売店」として参加する販売者・生産者や、「受け取り場所」として参加する店舗・施設などのパートナーの募集を開始した。

時間がなくても新鮮なこだわり食材を手軽に入手可

クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリから購入できる生鮮食品ネットスーパーだ。

「焼きたてパン」や「朝採れ野菜」などの新鮮な食材を、販売店から集荷した当日に受け取ることができる。1品からでも送料無料で注文が可能、毎回必要な分だけ手軽に購入することができる。

商品は、提供地域のさまざまな店舗・施設などに設置された「受け取り場所」の中から、利用者が選んだ場所・時間に受け取ることが可能。そのため、日中忙しくて買い物をする時間がない人でも、新鮮なこだわり食材を手軽に入手することができる。

2018年夏に東京の一部地域（渋谷区・世田谷区・目黒区の一部）より提供開始、提供地域は都市圏を中心に順次拡大を予定している。

クックパッドは「毎日の料理を楽しみにする」をミッションに掲げ、料理にまつわる課題を解決し、料理を楽しみにする人を増やすべく事業を展開しているという。総務省 統計局の「平成28年社会生活基本調査　生活行動に関する結果」によると、共働き世帯の増加に伴い、家事にかける時間は減少傾向にあるという。

また同社調査結果によると、限られた時間で日々の買物や料理などの家事をすることに負担を感じる方が多くいるという。

同社では、料理レシピの投稿・検索サービス「クックパッド」を通じて、誰でも簡単に美味しい料理が作れる体験を提供してきた。今回の「クックパッドマート」では、日々の買い物にかかる手間や時間を軽減し、新鮮でおいしい食材を手軽に購入できるようにすることで、毎日の料理が楽しみになる人を増やしていく方針だ。

「こだわり食材」の販売者・生産者も募集

またクックパッドマートでは、「販売店」として参加する販売者・生産者や、「受け取り場所」として参加する店舗・施設などのパートナーを募集する。その他、サービスとの将来的な提携などを考えるさまざまな企業からの問い合わせも募集する。

クックパッドマートは、初期費用・固定費無料で出荷当日配送を行うことができるプラットフォームだ。新鮮な状態で「こだわり食材」を販売したいと考えている販売者・生産者を募集する。

想定している対象は、

  • 精肉店、鮮魚店、ベーカリーなどの販売者
  • 農業や畜産業などで直販可能な生産者

またクックパッドマートは、自宅への配達ではなく地域の店舗や施設で商品を受け取れる仕組みを採っている。受け取り用設備を設置可能なスペース（0.5m2程度の面積）があり、地域のために活用したいと考えている店舗や施設、空きスペースを募集する。

想定している対象は、

  • 衣食住（洋品店、クリーニング店、食品・飲料・飲食店、不動産店等）他、各種店舗
  • 貸出スペースを用意可能な施設運営者、また事業者

10万点以上の商品をオンラインで購入できる「Amazon Fresh」

このようなネットスーパーとしては、Amazonの「Amazon Fresh」がある。これは、同社が2007年に生鮮食品配送事業としてスタートし、米国の一部地域から始まり、2017年4月に日本で展開開始された。現時点では東京の一部地域のみの対応だ。

Amazon Freshでは、野菜・果物・鮮魚・精肉・乳製品など1万7,000点以上の食料品のほか、キッチン用品や健康用品といった日用雑貨も取り扱っており合計10万点以上の商品をオンラインで購入できる。

また「Amazon Fresh」は、複数のレシピサイトとの提携を進めてきている。昨年の11月にはフードメディア「Fexy（フェクシー）」を始め、世界最大のフードコミュニティサイト「Allrecipes（オールレシピ）」や「Eat Love（イートラブ）」との協業が決まっている。

提携したレシピサイトには「Prime Now」ボタンを設置。ユーザーはワンクリックでレシピに必要な食材をAmazon Freshから購入できるという。注文した商品は、最短4時間で家まで配達されるそうだ。

健康の基本「食」にこだわったサービス

「食」は健康の基本だ。家庭人でも、独身者でも新鮮な食材で家庭での食事にはこだわりたいだろう。特に、共働きの家庭では、お互い日々の仕事に追われ、なかなか時間がとれず、健康管理が気になるところだ。ましてや、子どもがいる家庭ならなおさらだろう。

今回の「クックパッドマート」は東京の一部でのスタートだが、今後は順次拡大する予定ということなので、上記のような悩みをもっているユーザーの解決策として機能してくれるだろう。

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